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相信大家都有这样的经历，每个人的父母都对“鱼眼明目”深信不疑。于是，为了让我们，拥有一双blingbling的眼睛，有父母的饭局，就有“逢吃必点鱼，逢鱼必吃鱼眼”的经典情景然而，多年过去后我们的眼睛不仅没有变得更加闪亮相反，大多数人的一生都被近视眼、白内障、老花眼甚至黄斑病变等眼部疾病缠上了为什么会这样呢？ 最近一则新闻上了热搜，它不仅以科学的角度，解释了“以形补形”思想的错误，还为我们科普了鱼脑的危害：“鱼脑容易蓄积重金属，儿童不宜多吃，成年人也要少吃鱼头。” 那么，到底吃啥对眼睛有好处？医院·眼底病科张静琳副院长针对吃啥补眼给出了一些建（gan）议（huo）保护视力的“神秘色素”黄斑，处于人眼的视网膜中心，是人视觉最关键的部位。叶黄素是构成黄斑的主要色素，它能清除自由基,过滤有害光线，对维持人体正常视觉起着重要作用。 研究显示，高密度黄斑叶黄素与保持人的视觉敏感性有关，叶黄素可能会缓解与年龄相关的视功能衰退。叶黄素的摄入不足或过度消耗引起的“光”伤害，容易产生黄斑区病变，而年龄相关性黄斑变性(AMD)是导致老年人视力下降和失明的重要原因。 根据世界卫生组织统计，全世界因AMD引起视力模糊和失明的人数达-万人！ 湿性黄斑变性图容易受伤的“黄斑”年龄相关性黄斑变性好发于45岁以上人群，原因在于黄斑长期慢性光损伤。我们一睁开眼睛，就一直有光线落在黄斑区，这种长期慢性的光损伤，让黄斑特别容易受到损害。一旦黄斑受损，视力下降，我们的一些日常活动如阅读、做饭、驾车等都会受到影响。 正常视觉黄斑病变引起的异常视觉 而叶黄素可以通过光保护作用和抗氧化作用来保护我们的黄斑。但偏偏叶黄素却是人体无法自身合成的，必须靠从外界摄取来补充。 “扫黄”小妙招黄斑区视网膜富含黄色色素，主要由叶黄素和玉米黄质构成，统称为“黄斑色素”。叶黄素和玉米黄质主要来自于饮食摄入。研究表明，摄入富含叶黄素和玉米黄质的食物能提高黄斑色素密度，并有可能降低AMD的发病风险。 合理饮食，预防黄斑变性在人类所食用的多种类胡萝卜素中，只有叶黄素和玉米黄质出现在视网膜和晶状体中。叶黄素和玉米黄质同属于类胡萝卜素，二者在结构上互为同分异构体。它们广泛存在于如菠菜和甘蓝等深绿色叶类植物或蔬菜中，此外，黄色食物如玉米和蛋黄也是叶黄素的良好食物来源。 推荐食物：胡萝卜、菠菜、生菜、番薯、西兰花、枸杞、哈密瓜、彩椒等当然，除了补充叶黄素，也要注意这些 戒烟：吸烟是目前最确定、最直接、证据最多的致病因素；补充微量元素锌和抗氧化剂-维生素C/E，可防止自由基对细胞的损害，起到视网膜组织营养剂的作用；出门戴墨镜或太阳镜，避免强光直射；而最最最重要的，是要定医院进行眼部检查，实时掌握自己的眼健康状态。医院·眼底病科张静琳副院长温馨提示，如果患者不幸患有黄斑病变，尤其是疑难黄斑病变，建议到医院检查并就诊。 医院眼底科开展“微视野”视觉功能训练项目，这是一种物理视觉康复训练方法，能为患者寻找最佳稳定的PRL（优选的视网膜位点），并将其训练成新的视网膜位点，从而改善患者视力。 我院“微视野”视觉康复训练临床效果显著，尤其能大幅提高高度近视黄斑病变、小儿先天黄斑异常和老年性黄斑病变瘢痕期患者的视力，让其注视更集中，视敏度更强，阅读速度也更快。 医院●眼底病科 迄今为止，已为超名眼底病患者重获健康视力。 (医院●眼底病科环境图) 1)医保定点，中国IPO医院（代号15）； 2)由国务院津贴专家高汝龙教授；留美博士张静琳主任、马红婕主任领衔坐诊； 3)拥有德国海德堡OCT、美国爱尔康Constellation高速玻切机、Pascal多点扫描眼底激光系统等多台同步国际的眼底诊疗设备； 4)荣获成为广州“糖网科普基地”； 5)特设“糖尿病视网膜病变专科门诊”； 6)全国30省/直辖市超医院，异地复诊无忧。 |
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